„Union Pro Silesia” jest Spółką kapitałową realizującą projekt budowy sieci restauracji światowej marki „Don Martinez”.

Animatorzy tego projektu korzystali w pełni z udostępnionego im wzorca, a także z bogatych tradycji rodzinnych. Sięgają one 1918 roku, kiedy to Andrzej dziad aktualnych współwłaścicieli założył na Górnym Śląsku firmę kupiecką, a później Gildię handlową.                  

W okresie powojennym Wilhelm syn Andrzeja w 1946 roku reaktywował tradycje rodzinne uruchamiającpierwszą restaurację. 
W latach 60-tych nastąpił znaczny rozkwit działalności na obszarze aglomeracji śląskiej. Spółka „Union Pro Silesia” korzysta z doświadczeń poprzedników, jak i swych wcześniejszych struktur spółek osobowych powstałych po 1989 roku.

Aktualnie „Union Pro Silesia” należy do firm, które dysponują znacznym kapitałem finansowym, intelektualnym i organizacyjnym pozwalającym na realizację wszelkich przedsięwzięć w szeroko rozumianej działalności operacyjnej i organizacyjno – strukturalnej.

Swoim partnerom, firma „Union Pro Silesia” oferuje:

• rozpoznawalną markę;
• sprawdzone rozwiązania poparte wieloletnim doświadczeniem;
• szkolenie przygotowujące do realizacji powierzonych zadań;
• wyposażenie restauracji;
• wsparcie i doradztwo w zakresie uruchomienia i prowadzenia restauracji;
• dostawy towaru do restauracji;
• wsparcie marketingowe i pakiet działań promocyjnych.